vendredi 17 décembre 2021

FACE A "BABA" HIER SOIR : ERIC ZEYMMOUR ET COMPAGNIE...... I

 Au risque de vous surprendre chers visiteurs, ce post n'a rien de  politique ! Je ne fais que donner mon point de vue sur la "courtoisie" ou non qui règne sur les plateaux télé.....

En effet, on assiste   sans cesse sur certains plateaux, à des débats télévisés houleux et tournant au "vinaigre" du fait du choix fait par les productions, de leurs animateurs et de leurs invités... ceci afin de réaliser, j'imagine,  un maximum d'audimat..... C'est parfois assez pénible je dois dire !

Pour moi, qui n'ai de carte à aucun parti et qui aime   entendre les points de vue des uns confrontés aux autres avant de me faire mon opinion, j'avoue qu'il m'arrive assez souvent de zapper lorsque c'est trop 'la foire" !


Hier soir, je ne trouvais rien de bien folichon à regarder, j'ai donc tenté le programme de la 8 et bien m'en a pris !

Entre l'acharnement réducteur d'Aymeric Caron (muni de ses petites fiches) et l'amitié indéfectible  D'Eric Nolleau pour l'interviewé  Eric Zeymmour  ... !  et dieu sait s'ils n'ont pas les mêmes idées,  c'était l'eau  et le vin.....

Avec lui, le candidat à la présidence qui, lui, sait écouter, a pu s'exprimer et n'a pas eu le temps de s'ennuyer ni les téléspectateurs non plus.....!

Bravo à Cyril Hanounna pour ces débats bien menés où chacun et chacune a pu énoncer  clairement ce qu'il ou elle avait  à dire !

Ceci  nous change  de l'acharnement systématique et quelque peu malsain que peut  subir le candidat Zeymmour ou tout autre,  lorsqu'ils se trouvent entre les "griffes" de Laurent Ruquier et Lea Salamé, par exemple. Ces deux là  sont incapables de laisser s'exprimer leurs invités sans leur couper constamment la parole !...et celle de E Z   plus que toute autre ! On dirait que, de leur part, c'est devenu un sport !

Le tact et le respect, on devrait les enseigner dès la plus tendre enfance et tout le monde s'en porterait mieux !

lundi 13 décembre 2021

ACADEMIE TOP CHEF : LA FINALE..... ET SI L'ON FAISAIT TRAVAILLER DEVANTAGE SON CERVEAU DROIT !

  M6, je ne vous apprend rien....,  s’est fait une "spécialité" avec ses émissions   culinaires   et   divers concours de cuisine….. 

Jusque là, le visuel de ces concours - même s’il ne suffisait pas à me permettre d'apprécier la qualité gastronomique d’un plat - m’apportait  cependant  une curiosité et même parfois une envie de goûter aux préparations réalisées devant la caméra…. j 'en imaginais les saveurs..... mais soudain…. à la tournure qu’ont prises ces dernières  émissions j'ai trouvé que  la part de rêve s'était envolée ! ….   était-ce   dû à certaines contraintes qui m’ont échappé !

Il faut faire de gros efforts de la part du téléspectateur pour approcher ce visuel....

Ce n’est pas à vous, chers lecteurs et fins gastronomes, que j’apprendrai  qu’en   matière  de gastronomie l’image  ne suffit pas : le goût, la plasticité des produits  et notre odorat sont indissociables et ont   une place prépondérante  dans l’appréciation de la qualité d’un met….. Il faut pouvoir se les imaginer, hors,  cela n'est pas permis au téléspectateur…. 

Au cours de l'émission, on a vu les candidats, houspillés comme il se doit    par l'animateur,  se démener comme de  "beaux diables"....  des images, des gros plans.... mais le reste, l'essentiel (goût et parfum) resta, et pour cause, bien  abstrait... et il fallait de notre part  faire des efforts d'imagination et de mémoire considérables.... ! 

J’irais même plus loin :   je me suis  sentie frustrée la plupart du temps….. Le visuel final de la dégustation par le jury se résume souvent à un  éparpillements plus ou moins esthétique des produits dans une assiette où l’oeil lui même se perd ne pouvant par le fait apporter   les infos à la mémoire   “ gustative”  !……

....et puis, les petites taquineries ludiques des confères lors des master chef manquaient aussi qui détendent l'atmosphère en apportant "leur grain de sel" fort sympathique.....!


Comme disait l’un de mes amis : "la nouvelles cuisine ? Je n’en suis pas “fan” …. La plupart du temps, on a à peine goûté le plat que l’on ne peut même  pas, par une deuxième bouchée, en vérifier les impressions ressenties….. !”

"C'est un peu comme l'art conceptuel, lui ai je répondu ! ...mais lui, on ne le déguste pas, il faut un mode d'emploi de plusieurs lignes pour piger  !"


L’ esthétique est importante pour le téléspectateur certes, mais elle ne suffit pas  !


Pascal le cuisinier a gauche et Clement l'autodidacte à droite 

Pour ceux ou celles qui n'auraient pas vu l'émission, la finale de ce dernier concours mettait en présence deux jeunes aux qualités exceptionnelles et aux cursus totalement opposés. L’un, assez anxieux, rigoureux,  alignait une formation traditionnelle dont il  possédait une technicité presque irréprochable tandis que l’autre, ingénieur et autodidacte, faisait preuve de génie tout en gardant son calme :  audace,: créativité, : connaissance approfondie des produits alimentaires,  et de leurs réactions physiques et chimiques, dans les préparations et dans les accords gustatifs ...!

Pour en revenir au concours  : je ne doute pas un seul instant que ce  fut une prouesse technique incontestable pour mener à bien   l’intendance, l'animation  et le tournage…. La pression fut certainement énorme pour les concurrents… comme pour "l'animateur MOF" (que j'estime beaucoup)  et les techniciens.

Quoiqu’ayant déjà tourné à la télé et vu tourner, je me doute  bien aussi que certaines séquences ont été coupées, voir  reprises….. 

Mais au final, qu'a ressenti  le téléspectateur ? Qu'ai je ressenti moi même ?

Une grande frustration, car je n'ai pu  imaginer la dégustation dans ses qualités physiques, gustatives et olfactives.… 


Quant à l'objectif visé : designer un champion ..... s'agissait il du   choix du concurrent le plus efficace ou  du plus talentueux ? ......


C'est lui, Clement,  qu'au bout de l'émission   j'aurais choisi !
Il travaille avec rigueur mais aussi et surtout beaucoup avec son cerveau droit !
Le cerveau de la créativité.....



Loin de moi l’idée de juger les capacités ni  le talent  de chacun de ces messieurs, mais au final, fallait-il “ justifier” le long apprentissage que nécessite l’accès aux plus hautes sphères de la création gastronomique  au dépend du  talent “pur” ? 


A la suite du verdict, je me suis dit que c'est bien partout pareil.... On ne fait jamais suffisamment fonctionner son cerveau droit !……. he oui.....c'est pour cela qu'on initie les collégiens à la pratique artistique ! Pas pour en faire des artistes, mais pour débloquer leur créativité et leur sensibilité ! Et cette aptitude est "un plus" qui nous sert tous les jours.......


Enfin, personnellement je n’aime pas le “forcing” ! Un “ton” plus obligeant voir plus “détendu” de l’animateur vedette  joint à son humour (qu'il a grand) me conviendraient mieux…… 


Note : pour ce qui concerne les nouvelles technologies en cuisine, vous aurez déjà une petite approche en lisant :


https://fr.wikipedia.org/wiki/Gastronomie_moléculaire


Et pour finir, sachons que : "La critique est facile mais l'art est difficile !"

 Alors, bravo à tous et merci de nous distraire !.....

dimanche 12 décembre 2021

UNE IDEE DE CADEAU POUR CEUX QUI NE PRENNENT PLUS LE TEMPS DE LIRE ET QUI, CEPENDANT SE PASSIONNENT POUR LA NATURE…..

 Entre l’élection de Miss France (qui s’est bien dépoussiérée… bon rythme et sobriété des commentaires : d'une part..... Bravo !)   et....

 ....l’anniversaire des jumelles Huan lili et Yuan dudu au  zoo de Beauval ! Je choisis de vous parler ici du second évènement……

Photo prise par msg pendant le journal. 4 mois et 7 kgs chacune

Je me suis souvenue avoir lu le roman de José  Frèsches  “Le père David, l’impératrice et le panda” Paru en 2017 chez XO Editions…..

N’est-t- il pas plus réaliste d’espérer avoir chez soi un roman plutôt qu’un vrai panda ou qu’une “miss  France” bien emballée qui, "Elle",  ne s’achète  pas !

Adieu les poupées barbie..... !

Et puis, à l'époque du "tout écran" n'est ce pas l'occasion bénie de se retirer dans un coin tranquille pour s'adonner à la lecture ?


Voici donc l’occasion de faire un joli cadeau à ceux qui se passionnent pour la beauté, d’une part, et….. la faune et la flore, d’autre part !….. 

Extrait du roman : 

“Pim-Pam avait adopté une posture d’abandon et David qui la contemplait comme l’enfant qu’il n’aurait jamais se sentait dans la peau d’un coupable portant dans ses bras un cadeau qu’il ne méritait pas; il s’agissait d’un trésor inestimable, un petit morceau de la faune du temps du jardin d’Eden, une époque où les animaux n’avaient pas besoin de se manger les uns les autres, du moins l’imaginait-il ainsi ! Le petit panda reniflait les doigts de David et notre lazariste, qui sentait son souffle brûlant, eut volontiers tracé un signe de croix sur le front du petit ours chat…A défaut  de bénir Pim Pam pourquoi ne pas l’embrasser ? Alors, il posa ses lèvres sur la fourrure du petit panda, tout en fixant le regard sur sa mère pour lui faire comprendre qu’il n’avait nullement l’intention de dévorer l’animal qu’il tenait dans ses bras… comme s’il se fût agit du très saint-sacrement ; Il lui sembla voir une petite lueur amusée dans les yeux de La la, au milieu des grandes taches noires qui les cernait…….

P332 - du manuel 


mardi 30 novembre 2021

QUELLE PERSONNE EXTRAORDINAIRE CETTE JOSEPHINE BAKER !

 En ce jour "hors norme", je tiens moi aussi à dire mon petit mot sur cette "femme forte" que fut Joséphine Baker..... 

Tout d'abord, ce n'est pas par hasard si je mets cette première photo, car la dame avait une voix  extraordinaire qu'elle eut d'ailleurs à coeur de travailler...... Nul doute qu'elle aurait pu chanter certains airs du repertoire classique, mais ce ne fut pas son choix.....


Comme Bechet, Amstrong, Mahalia Jackson et quelques autres, l’artiste noire, Joséphine - originaire de St Louis aux USA -  ne peut faire carrière en Amérique dans les années 20…. Aux USA   la ségrégation ratiale fait rage. Elle est  soutenue par les politiques mais aussi par   le tristement célèbre   Ku klux khan. C'est l'époque  de “la chasse aux noirs” considérés comme des “sous humains” par la plupart des  américains, et ceci quelle que soit leur valeur !

Considérés comme des   intouchables ces gens de talent  tenteront leur chance en Europe où ils trouveront une gloire bien méritée…..   !  

Josephine, en femme intelligente, futée et  courageuse,  est aussi une battante ! Elle n’a peur de rien et s’engage à fond lorsqu’il le faut……  les américains ne veulent pas d’elle ! Qu’à cela ne tienne !   elle fera sa carrière ailleurs….. et la voilà qui atterrit à Paris durant les années folles….. vous connaissez la suite !


On a trop souvent , et plus encore dans ces années là, eu tendance à ranger les artistes de music hall parmi les gens ”borderline “ ….. ! Heureusement, aujourd’hui, les choses ont bien changé, mais j’imagine que cette femme brillante et extravertie devait déranger bien du monde……


Durant l’invasion allemande, elle prit généreusement parti pour son pays "d’adoption". C’est ainsi qu’engagée dans les combats,  elle devient Lieutenant, et fut décorée de la croix de guerre et de la médaille de la Résistance. 


La rusée profita alors  de son statut d’artiste pour faire naviguer avec discrétion des documents secrets,  au nez et à la barbe des Nazies….. Rêvant d’une fraternité universelle, elle le prouvera de son vivant à chaque instant de sa vie mouvementée…… Elle n'hésitera pas à   rejoindre également dans son combat  Martin Luther King.

Enfin, elle aura l'audace et le courage d'adopter pour les élever sans discrimination ses enfants de couleur.... c'était aux Milandes une sorte de tour de Babel......

La cohabitation des ethnies a toujours été un problème au fils des siècles et quels que soient les pays et ce n’est pas fini hélas  

A ce sujet, dans notre nation, que ce soit de la part des français de souche comme de celle des français naturalisés, ou des gens de passage" de tous pays, il reste là encore du travail à faire pour améliorer en les  harmonisant "les échanges et la cohabitation" : chacun ayant sa part d’efforts à donner pour rester dans l’esprit de la Fraternité !…..

mercredi 24 novembre 2021

LE CONFINEMENT VOLONTAIRE SERAIT- IL UN CHOIX ICI, DANS CE VILLAGE ?

 Ces personnes qui viennent de “la ville” et s’installent depuis quelques années  sont  assez surprenantes ! seraient elles adeptes du confinement ?…. bétonnières et   tondeuses de gazon vont bon train ici : je m'explique ! 

Ce qui me gêne le plus, ce qui me dérange le plus c’est la manie qu’ont la plupart  d’entre ces nouveaux habitants  d’entourer  leurs propriétés de murs de parpaings….. béton par ci, béton par là : béton partout….! …

Ce ne sont pas, des murets qu’ils érigent,   des barrières  au dessus desquelles on pourrait bavarder voir admirer quelques fleurs….  mais bien des pans  de 2m de hauteur !  La grâce des vieilles pierres,  et des haies vives  a cédé   la  place à un univers froid   et conformiste,    …..

Ce mur d'enceinte isole le jardin de la route, certes, mais.... comme ce choix est froid et sévère !



Tandis que les anciens murets laissaient une vue sur le paysage et que les haies vives bruissaient du chant des oiseaux.......

Ces personnes rechercheraient-elles le confinement au point de  se priver de la vue sur la campagne environnante ……?

A l’heure où  d’innombrables voix s’élèvent  contre  “l’isolement”, ces fourmis citadines ne se confinement - elles pas volontairement derrière leurs murs de moellons bien trop hauts qui, le plus  souvent,  leur masquent totalement  le paysage en réduisant   leur espace visuel ….. 

face au paysage, ce mur bétonné occulte totalement le paysage aux habitants de ces nouvelles demeures...


Le passage   piétonier dans ces rues est assez rare ! On voit plutôt circuler à vive allure des voitures, tracteurs, vélos qui se fichent pas mal de regarder par dessus les clôtures…..….. Alors….. ?

Quand on entre dans ce village :  c’est impersonnel  et c’est moche !

Des murs en béton, des murs en béton et encore des murs en béton...... partout......  ! s’ils sont  relativement simples à mettre en place, sans entretien, ou presque  et … pas cher, esthétiquement il en résulte une tristesse et de la monotonie  à les regarder ! Ah si j'était adepte du "streetart'", comme ce serait tentant !


L’arrivée   par la rue du minigolf……est sordide…. Le dernier massacre remonte à peu : il s’agit d’une jolie maison de caractère dessinée par un architecte de ma connaissance. Entourée d’arbres divers, elle avait beaucoup  de charme ! 

Avant la création de l'enceinte de béton, la façade de la maison d'architecte (toit d'ardoise) avait beaucoup de charme......

Eh bien ça y est ! Les scies  et la pelleteuse ont entrepris  leur oeuvre dévastatrice….. !  Son écrin végétal a été sauvagement élagué,  pour être  remplacé par....    des murs de béton ! 

Croyez vous que cela puisse dissuader efficacement les voleurs potentiels…. ? moi pas ! 

Il y a 10 ans on avait la sensation d’entrer dans un village accueillant aux maisons entourées de verdure : c’est fini ! 

Les scies  et la pelleteuse ont accompli  leur oeuvre dévastatrice….. !  L’écrin végétal a été sauvagement élagué, arraché  ...    des murs aveugles et sans vie l'ont remplacé  qui confinent volontairement beaucoup d’habitants chez eux….. Y aura-t-il une évolution positive......?


vendredi 19 novembre 2021

MAIS QUE FAISAIENT ILS DONC DANS CETTE GALÈRE ??????

Dernièrement,  branchant ma TV,  je suis tombée sur l'émission de la 6 : La France a un incroyable talant.....

Cette émission "destinée à  découvrir de nouveaux  talents" apporte ses surprises : des bonnes comme des moyennes, voir des nulles ! C'est le plus souvent l'occasion de rire en recevant les commentaires humoristiques des présentateurs..... 

Plutôt que de regarder un énième polar.... pourquoi ne pas s'aventurer sur cette lucarne !

Pour ceux et celles qui ne connaissent pas, il s'agit d'une émission de variété mais aussi de surprenants numéros dont l'intérêt majeur est qu'ils soient "créatifs" et "divertissants" ! 

Quelle ne fut pas ma surprise de voir soudain déambuler la chorale des Saint Cyriens, bien sagement alignés, sans une plume  qui ne dépasse ici ou là.... Bref l'effet "uniforme" dans toute sa splendeur......

Je me suis dit qu'il n'y avait pas beaucoup de filles...... peut être la personne de gauche près de la flèche verte ????? (voir ci dessous) 

Pourtant, ce corps est "ouvert" à la mixité que je sache ! Bref... je les ai écoutés comme vous peut être ?

Ils chantaient bien mais.... c'est tout ! A cette heure je ne comprends pas comment ils ont pu être sélectionnés car je me demande ce qu'ils vont pouvoir présenter de nouveau la prochaine fois, et qui "déménage" un peu ! A moins qu'ils ne  poursuivent dans un spectacle plus risqué, à savoir : plus physique ?????? qui vivra verra !

Pour ma part, cela m'a fait songer à nos joyeuses sorties avec la fanfare des Beaux arts et l'hymne des pompiers que nous chantions à tue tête dans les rues de la ville, accompagnés par deux trois instruments et par l'hélicon.... pom pom pom pom  !(restons polie)!  sans chichi, sans manières et dans la bonne humeur totale ... et je me fais ici le plaisir de vous en faire découvrir les paroles du refrain.....   sinon ce serait un peu long ! Il ne manque que la joyeuse mélodie !

"On dit quelquefois au village qu'un casque ça sert à rien du tout

Rien du tout,

Ca sert à donner du courage à ceux qui n'en ont pas du tout,

Pas du tout 

de loin ça prend des airs fantasques et chacun dit en les voyant

en les voyant....

ah c'qu'ils sont beaux avec leurs casques Ça leur donne un p'tit air épatant 

Tant, tant, tant

Un casque est une coiffu-re qui sied à leur figu-re.....

Un casque de pompier, ça fait presque un guerrier ! Ça leur donne des airs d'vainqueurs qui sièent pas mal à leur valeur ! Sous ce casque brillant ils ont l'air épatants vraiment ! 

Zim la boum la boum la la lère

Zim la boum la boum la la la

Zim la boum la boum la la lère

Les pompiers ya rien au d'sus d'ça ! 

La la, la la la

la la, lalala 

Les pompiers ya rien au d'sus d'ca ! " 

Voire la suite sur le net !

Je vous l'assure, amusement assuré ..... C'était beaucoup plus animé !.....

Bon je vais être gentille ! Voyons la suite..... où vont ils nous emmener ??????


lundi 8 novembre 2021

ET C’EST REPARTI……..!

 Le journal télévisé d’aujourd’hui s’en prenait encore au troisième âge (sur au moins deux chaines ! ….) je ne pouvais pas voir les trois à la fois…..

Ca commençait par les personnes âgées, dûment vaccinées, qui dansaient….. 

Et les concert alors ? Qui y va ? Et le cinéma, les foires et manifestations diverses qui y va qui se côtoie de près…… ?

N”y a-t-il que les “vieux” concernés ??????

....et.... cela se poursuivait par la conduite automobile...

ça faisait longtemps.......!!!!



Je parlais récemment  sur mon second blog (voir lien dans la marge) des chauffards qui sévissent sur la départementale   desservant  mon village…..

Et ils sont nombreux…… c’est l’anarchie parfois. 

Je me demande comment il se fait que cette route d’ailleurs  , qui dessert un circuit automobile et mesure 4 m de large avec virages et cotes à profusion ne soit pas plus surveillée……

...Tout comme je disais récemment  à mon petit fils :  "la route n’est pas un circuit de course automobile…… ni les voies rapides ! "…….J’étais à 90 sur la lino de Dijon, c’est à dire au maximum de la vitesse autorisée et il trouvait que je n’allais pas assez vite ! ! …….


Cela suffit ! Cela  me met en colère de voir cet acharnement de certains journalistes vis à vis des personnes de plus de 65 ans  et particulièrement de les entendre s’acharner sur cette tranche d’âge pour ce qui est de  la conduite automobile !

Ou est il le problème ?

Les statistiques indiquent que sur 10 accidents automobiles mortels :


- 1/10 est du aux personne de 65 ans et plus 

  • 2/10 aux 19 - 24 ans 
  • et……. 
  • Le reste c’est à dire …
  • 8/10 au reste de la population au volant ! 


Tendez l’oreille….. vous n’entendez pas ce petit bruit ?…… ce sont mes dents qui grincent……


  • Ras le Bol des agitateurs de tout poil  !

samedi 23 octobre 2021

RENOIR. : L"ODYSSEE D'UN MERVEILLEUX PORTRAIT D’ENFANT ….


Renoir devant son chevalet

Autoportrait de l'artiste

 Renoir tout comme Matisse sont des artistes incontournables. Ils ont ceci en commun d’avoir eu à surmonter un handicap formidable, celui de leurs mains atrophiées  , à la fin de leurs vies, par l’usage trop intensif du pinceau ! Et pourtant, que de chef d’oeuvres nous ont ils laissés ! 

Cet handicap ne les a   pas  détournés de leur passion : un besoin vital de peindre.

France.5 nous a offert hier soir un merveilleux documentaire….. Renoir et la petite fille au ruban bleu. Par Nicolas Levy et Nadine Lemalle.



Malheureusement, programmé à 22h40 je doute que beaucoup de monde ai pu le regarder……  et c’est pour cela que je vous dis… “tous à vos replay… “ si toutefois c’est possible ! 

Le Titre : Renoir et la petite fille au ruban bleu. Disponible sur France Tv - sur la 5 - jusqu’au 29 octobre. 53 mn.

Peinte en 1880, cette oeuvre aura un curieux destin et  après bien des péripéties,  ne sera rendue à son “modèle” qu’après la guerre de 39/45. Le portrait fut spolié comme beaucoup de chefs d’oeuvres par les “envahisseurs”   allemands”.

Ce portrait une fois livré ne plu pas. On reprochai à Renoir de peindre des cadavres et de couvrir ses personnages de "moisissures” sic. 

Detail du portrait.

Ce sont les portraits somptueux de “la famille Henriot,  de Mme Charpentier et ses filles et de Jeanne Samary qui inciteront les parents de l’enfant à  “passer” commande. L’oeuvre une fois terminée jugée trop "différente" des collections déjà rassemblées par cette famille, laquelle s’intéressait davantage aux objets du 18eme siècle ! sera mise à l'écart.

Georgette Charpentier

Lors de la guerre de 39/45, cette toile sera deplacée "à l’abri" avec bon nombre de chefs d’oeuvres du Louvre, au château de Chambord, mais elle n’échappera pas à la rafle nazie …..

Vous me direz que Napoléon ne s’était pas privé lui non plus, lors de ses campagnes, ni bien d’autres d’ailleurs, qui firent main basse sur bon nombre de chefs d’oeuvres…. ! Et que dire de tous ces archéologues patentés qui extirpent des sites bon nombre de chef-d’oeuvres pour finalement les exposer dans des musées lointains ! 

Je pense en particulier  à la frise des panathénées (chef d’oeuvre du Parthenon) qui orne une cour intérieure du British Muséum ! Cela me fait bondir de colère car c’est un total non sens ! Que ne la rend-t-on pas au peuple grec, et que ne replace-t-on pas    une copie fidèle  sur les parois extérieures du temple  puis-que les originaux existent ! ???????? 

Mais revenons à ce petit chef d’oeuvre de Renoir …..Il s’agit du portrait d’Irène Cahen D’Anvers, qui fut une miraculée des camps de concentration nazies, Auchwitsz en l’occurrence   , où sa famille disparaitra….. 

De ce  portrait sublime, commandé par ses parents (haute bourgeoisie parisienne d’origine juive) puis renié par ses commendataires ainsi que  par l’intéressée (devenue  comtesse Sampieri après un remariage qui la protégera des nazis  du fait du nom italien qu’elle porte   !) elle fait   don  à  sa fille ….. Elle ne pouvait pas imaginer qu’un formidable boomerang allait le lui restituer  plusieurs dizaines d’années plus tard !

Irène Cahen D’Anvers - adulte - elle mourra à 91 ans

Et c’est cette   histoire extraordinaire qui vous est racontée !

L’oeuvre est peinte avec une grande délicatesse et une “économie” de moyens à vous couper le souffle…. Tout y est subtilement mais aussi précisément exprimé. Aucune lourdeur…. On entendrait presque, en tendant l’oreille, le souffle de l’enfant ! Aujourd’hui, il  faut aller à la Kunsthaus à Zurich pour la contempler.……

Il n’en reste pas moins que le chef d’oeuvre fut sauvé et c’est bien là l’essentiel ! 



Cliquer sur les photos pour les agrandir.
N'oublions pas que L'artiste à peint de nombreux portraits d'enfants, comme cette étude intitulée fille de face, peinte en 1881,  qui devait être utilisée dans un tableau de la Place Clichy....


dimanche 3 octobre 2021

"THE VOICE ALL STARS": SOS……

 L’actualité du “DECÈS” de Bernard Tapie l’emporte, ce jour…. Dieu sait qu’il y a des romans à écrire à son sujet….. 

Etant donné qu'assez de monde s’y intéresse  : France 2 nous donne déjà à l'heure ou j'édite ce post, une émission fort documentée en son sujet  ....

Je parlerai donc d’un sujet plus “léger “ !  

J’avoue être très irritée par le déluge publicitaire qui a envahi "The Voice All stars"   :

 c’est in-sup-por-table…. ! ! !


Le spectacle est complètement "phagocyté" par les trop nombreuses pages publicitaires...... ce qui le rend indigeste au possible !

Quel manque de respect vis à vis des candidats qui sont de haut niveau (ils crèvent l'écran) ...et des coachs.....!



Olympe dont la voix m'a enchantée.....
 

 Florent, Myka,  P Fiori, Zazie et Jennifer   efficaces comme toujours, sont  drôles, sensibles, fins critiques, bons conseillers pour les concurrents…. 

Savez-vous que Florent est bourguignon ?


Mais, il y a un mais........  pourquoi aller ainsi systématiquement vers un spectacle ultra esthétisant….. Je suppose qu'il doit être hors de prix....

Pourtant, au final, pour le spectateur, ce sont les voix qui nous intéressent Messieurs Dames….. 


Les artistes au talent indéniable sont noyés dans un galimatias  publicitaire qui fait que tôt ou tard je me suis  surprise à zapper…. ce qui n'est pas à mon habitude !

Cette production grand public "balaye" un large public . J'imagine que l'occasion est donc trop belle de faire de la pub. J'imagine aussi que  son coût doit être exorbitant : pourquoi ? Par ce que,   les candidats   ont déjà une légende…. 

  Mais au final, le bric à brac publicitaire   "pourrit" le spectacle : c'est  un veritable raz de marée  …. il rend le spectacle totalement indigeste !

Berk berk berk !

samedi 18 septembre 2021

CHRISTO ET JEANNE CLAUDE : INDISCOCIABLES DANS LEURS PRODUCTIONS, ET POURTANT........

 ...ET POURTANT ! on continue de parler de l'un et l'on omet souvent de citer l'autre....!

L'autre, c'est Jeanne Claude - ci dessous son portrait. réalisé et "empaqueté" par Christo....

Photo Msg prise pendant l'émission
Petit rappel : vous pouvez cliquer sur les images pour les agrandir.

Cela n'est pourtant pas neuf..... il y a d'autres duos dans le monde de l'art contemporain.... qui sont du même sexe : sans doute  cette omission est elle due   au fait qu'ils soient mari et femme.... .

Cette erreur, il convient de la  corriger..... Alors soyons vigilants : leurs oeuvres "éphémères" comme ils aiment  à le  souligner   le sont par les installations qu'elles permettent, mais pas par les traces qu'elles laisseront. 

Ici, la vente des peintures et de dessins  préalables à l'exécution de la performance financera le projet de
"Walking on the water"- sur le lac d'Iséo - Italie. 

Pas d'interventions monétaires de la  part des politiques , pas de sponsors..... Le couple s'autofinance. Pas de déchets non plus une fois l'oeuvre déconstruite.... tout est recyclé.

Vue d'helicoptère, l'oeuvre "walking on the water".

Les idées, ils les ont ensemble, la gestion de l'expédition et des contacts aussi, ils les font de concert.  L'installation se fait en leur présence.....  dirigée par eux. Si Christo fait les dessins et les peintures, esquisses préalables qui permettront de financer totalement le projet en cours, l'oeil vigilant de Jeanne Claude, ses idées, ses critiques, ses interventions sont nécessaires oh combien.

Vous comprendrez que lorsque Christo, devenu veuf, se débat avec l'installation du "walking on the Water" et les autorités italiennes, pour éviter l'envahissement par la foule énorme du tapis aquatique, il puisse prendre de sérieuses suées froides..... 

Mais, me direz vous, pour l'empaquetage de l'arc de triomphe, ils ne sont plus là ! Oui, mais le projet était prêt et leurs collaborateurs encore présents, ce qui a permis de tenir parole !

Arc de triomphe : l'emballage en voie de finition.
25000 m2 de tissu ont été necessaires?

Aujourd'hui du Haut du ciel de Paris, ils doivent être contents de pouvoir contempler cette oeuvre posthume ! 

Références : France culture propose un émission sur ce thème  dans   "la question du jour" animée par Christophe Emer - 

https://www.franceculture.fr//philosophie/quelle-place-pour-lartiste-dans-les oeuvres-posthumes

- même interview sur Youtube 

 France TV, toujours sur la cinq, propose en replay : la réalisation de "Walking on water". A vous de jouer, c'est passionnant !

jeudi 9 septembre 2021

BEBEL LE FACÉTIEUX..... l"acteur aux multiples facettes et le bon copain,

  S’il y a une maxime qui peut lui être appliquée, c’est celle ci : un esprit “sain” dans un corps “sain’ mais aussi un homme très "pudique" sur ce qui touchait à sa vie privée. Bref, un gentleman !

C’est vrai qu’à l’époque où l’acteur  faisait ses premières armes dans l’apprentissage du théâtre -c’est à dire les année 50- la société était assez prude et très  “guindée” ! Le naturel de son personnage en dérangeait donc quelques uns fortement attachés aux anciennes règles dites de bienséance.

Et pourtant tout n’était pas gagné au départ ! 

Car ce qui caractérisait cet acteur, qui au demeurant avait reçu une excellente éducation, c’était sa liberté totale d’expression, son espièglerie sans vulgarité aucune, son physique   de sportif souriant et surtout sa spontanéité !

On peut dire qu’il a du bagarrer pas mal, au propre comme au figuré, pour être reconnu de ses maitres alors qu’il est devenu assez vite un  chouchou du grand public.
Moi ce que j’aimais chez lui c’est qu’il était “sain”. Un homme sain, un homme d’une grande intelligence aussi,    jamais grossier, ni ridicule, même dans les situations les plus rocambolesques.

Franc,  direct., il aimait la bagarre dont  il  fit un outil de travail  ! Sportif, sa passion pour la boxe l’avait considérablement aidé à subir les coups et les brimades de certains de ses pairs dans ses débuts difficiles.



Mais c'était avant tout "un battant" ! Ne disait il pas : “il convient de s’accrocher lorsque tout va mal, et c’est la boxe qui me l’a appris.” 
Bebel était opiniâtre, suffisamment pour imposer son talent !

J’apprécie qu’il ait choisi de faire une carrière de comédien, même s’il aurait surement été un bon sportif…… et puis, pour lui, ce choix lui permettait de s’exprimer dans toutes sortes de registres et c’était surement plus attrayant, mais plus risqué aussi qu’une carrière de boxeur ou de footballeur !

Pourtant, il les aimait bien ces footballeurs et leur a même donné un coup de pouce lorsque le club de Saint Germain battait de l’aile…. 

Bebel avait bon coeur.

Lui qui n’était pas d’une beauté classique avait pourtant un charme évident ! 

Ayant eu plusieurs compagnes, ne disait-il pas avec espièglerie :: “j’ai gardé dans mon coeur  toutes les femmes de ma vie” et je le crois sincère….

C’était un joyeux aussi, un joyeux aux multiples facettes ! Pas besoin d’un nez rouge….. pour faire sourire ! 

J’ai retenu certaines répliques…  du genre : 

“quand les types de 130 kg disent quelque chose, les types de 55 kgs les écoutent” !

Ou bien “Connaissez vous la différence entre un voleur et un con ? 

Réponse : "un voleur, de temps en temps ça se repose ! “

Tous ceux qui l’ont approché se plaisent à dire qu’il était très accessible : je veux bien le croire, 

…. et moi je trouve qu’il avait du “panache”  

Ici (dans le film culte : un singe en hiver) assis au comptoir avec Jean Gabin, l'un de ses premiers rôles au cinéma..... "on cause de trop dit Gabin, on se déshydrate !

 Allez, une petite dernière ! Bebel savait où il mettait les pieds…. 

Cette réplique à un actrice en dit long : “quand les types de 130 kg disent quelque chose, les types de 55kgs les écoutent”

Reste que . son palmarès est considérable, il balaie large…..et moi, je ne l’oublierai pas non plus !


vendredi 3 septembre 2021

CAVIAR DE TRUFFE DE BOURGOGNE C'EST L'HEURE ! ...ATTENTION LA TRUFFE DE BOURGOGNE EST UNE GRANDE DAME QUI N'ATTEND PAS ! !

 Chers lecteurs, la saison a commencé, ici en Bourgogne, pour acheter les truffes d'automne qui fleurent bon afin de  réaliser votre caviar de truffe que vous préparerez en portions et que vous pourrez aussi conserver  au congélateur..... 

Saison de cavage, selon les aléas du temps : de septembre  aux premières gelées.

Pour avoir été trop souvent déçue par des préparations culinaires qui avaient trop attendu le convive, (je sais bien que parfois on ne peut pas faire autrement hélas!) je vous donne ici l'une des meilleures recettes qui vous permettra d'en découvrir le subtil parfum.

Pour ceux et celles qui ne connaitraient pas cette recette infaillible, et si simple voici le tuto......

Tout d'abord, achetez des truffes mures auprès d'un trufficulteur ou d'un rabassier sérieux. 

Pour cela, il faut les sentir..... en principe, elles embaument ! et les palper : elle doivent être fermes et de belle couleur.... voir la photo. Elles doivent aussi être débarrassées des petits liodes (insectes qui en sont friands) au cas ou certaines  seraient attaqués par l'insecte.

Il vaut mieux une coupure franche plutôt qu'une truffe au bel aspect général mais en partie attaquée

tuber uncinatum/ aestivum nettoyées. La gelba est gris soutenu et 
les verrues noires. Elle embaume.
Pour un "caviar" de truffe, la teneur en truffe de Bourgogne est  de 1/3 de truffe pour 2/3 de beurre fin salé. 
Préparation :
  quand on aime, on ne compte pas...son temps. Tout se fait à la main..... ...et  au couteau. 
Tout d'abord, sortez le beurre du frigo suffisamment tôt afin qu'il soit bien malléable ! le mélange n'attend pas une fois la truffe parée !

1-Truffe tranchée 
 
La chaire de la truffe étant très ferme, vous la couperez déjà en tranches, puis en bâtonnets que vous hacherez ensuite au couteau. Evitez le  hachoir électrique qui vous fera gagner du temps mais vous fera aussei perdre une partie de votre précieux tuber. 
DONC : TOUT SE FAIT A LA MAIN !

-2- batonnets

-3- truffe prête à l'utilisation
Il suffit ensuite de malaxer à la fourchette beurre et truffe puis, une fois le mélange prêt, de le conditionner en portions avec un petit moule que vous tapisserez d'un film plastique.....
Le beurre doit être suffisamment mou au moment du mélange - surtout ne passez pas au mixer : il faut mâcher la truffe !
Photos Msg@21 non libres de droit



Je conseille de petites portions de caviar de truffe (beurre salé et truffe ) - poids 80 g chacune

C'est prêt !
Vous pouvez déguster frais, après une mise en contact de 24 heures....... (afin que le parfum se développe parfaitement dans le beurre) ... ou plus tard dans l'année, en congelant vos paquets que vous sortez du frigo une ou deux  heures avant la consommation 

Attention :   laissez le caviar dans son film plastique jusqu'au moment de le  tartiner et   servir sans  tarder car :
Comme pour le soufflet, c'est le consommateur qui attend la truffe, pas la truffe qui traîne en cuisine, attendant que tous les convives soient à leur place !

Je compte un pavé par plateau de fromage pour faire des toasts à 8 personnes environ .

Usage : 
Les préparations les plus simples sont les meilleures : 
exemple -  sur des petits toasts de pain de campagne ou dans le riz pilaf où c'est encore meilleur que dans les nouilles ! 
Service à l'assiette :
Je vous conseille donc  d'ajouter  environ une petite cuillère par personne, de ce délicieux et original  "caviar", au coeur du riz essoré et encore  chaud, donc dans l'assiette de chaque convive,  

Tuber uncinatum ainsi préparée garde tout  son arôme et le développe divinement !
En mini tartines, cette préparation  accompagne super bien le fromage et les huitres......