VICTOIRE D’ETAPE ! LE PETIT FILS DE POUPOU RAVIT LA VICTOIRE !

Après avoir voté, hier et le temps étant maussade, je me suis offert le plaisir de regarder l’étape du tour de France ! 

Tout en suivant le reportage, je me suis demandée aussi combien, parmi les supporters, qu’ils soient sur place ou à la maison, étaient allés voter….. !  

Note : si on me le demande, Je ne suis pas pour le vote par internet car j'estime que voter dans une mairie nous donne l'occasion de rencontrer les élus..... on a si peu l'occasion ! Sans commentaire !

...Revenons à la course mythique….. et elle le fut !

J’aime à regarder la France depuis le ciel, ce que nous offre  cette manifestation ….et j’apprécie les commentaires qui accompagnent les vues des sites “remarquables”. Ensuite, j’ai découvert un jeune et  grand champion…..

  Mathieu Van der Poel, le petit-fils de Raymond Poulidor……

Cet homme jeune se lance avec succès dans de multiples challenges car il pratique plusieurs styles de courses avec succès. 

Mais c’était sa première sur le Tour de France (qui est une course de route) et, à la deuxième étape, voilà qu' il arrive premier  …. remportant le  maillot jaune    !

…pour une  première participation  ! B R A V O ! 

Vous me direz que le tour n’est pas encore gagné ! Et vous avez raison…..! Mais néanmoins, on peut dire que c’est un gagneur !…et un bel exemple pour les jeunes ! et puis, vu son palmarès, je pense qu'il sera bon dans les cotes (voir plus loin)

Neerlandais, par son père et petit fils de Raymond Poulidor par sa mère,  Corine, en matière de velo,  le terrain étant  propice, on peut dire qu’ il “chasse de race !”

Né en janvier 1995, il a   26 ans. ! 

Je l’ai trouvé émouvant lors de son interview ! Son regard est franc et on a le sentiment qu’il a du coeur (comme son grand père !) lequel, Raymond Poulidor,   taxait ce petit prodige de “petit phénomène”. .. et voilà !    C’est prouvé ! Réjouissons nous !

“Poupou”, (Raymond Poulidor), pour ceux qui ne le connaitraient pas, le plus aimé des coureurs cyclistes français, à laissé une chouette empreinte médiatique car si le public et les journalistes le “charriaient”, tout le monde l’appréciait énormément…..  Hélas pour lui, toujours second dans le sillage de Jacques Anquetil , il ne gagna jamais le maillot jaune. Et je me suis parfois demandée s’il n’y avait pas “une sorte d’ accord” entre eux…. ?

Mathieu et son grand-père à l'arrivée d'une course.

Aujourd’hui, je pense   que,  du haut du ciel, il a du être ravi de   voir son rêve réalisé par sa descendance ! 

Son premier maillot jaune ! que d'émotion !

L'émotion est trop forte !

Mathieu et le cross.....

Quatre fois champion du monde Mathieu est champion d’Europe de cyclo-cross . Et ce n'est pas tout ! il  aligne déjà un extraordinaire  palmarès….. (à voir sur le net ! C’est ahurissant !)

ABSTENTION…. UN DROIT ? VOTER : UN DEVOIR !

 Dans le silence général  dû à l’absence inhabituelle sur nos écrans et autres médias de la plupart des "bonimenteurs” politiques patentés, le résultat, ce dimanche,  ne s’est pas fait attendre !

Un masse d’électeurs n'ont pas pris la peine de se déplacer et cela me sidère !

Je suis d’une nature très indépendante et n’attend pas qu’on me dise ce que je dois  penser ! …et, je l'avoue, j ’ai bien failli faire de même, mais je me suis dit que c’était “pas la règle du  jeu” et que je n’allais pas me défiler…… trop “facile “ de râler en se "planquant" chez soi ou dans la masse d’une foule  !

J’imagine que les “envies” des abstentionnistes  ont été plutôt : de prendre l’air, de souffler, de se réunir de diverses manières festives… bref de s’oxygéner le cerveau  d’une manière ou d’une autre, suite au silence imposé par la longue et difficile situation sanitaire ! 

Mais tout de même, ça ne prend pas un temps fou d’aller mettre un bulletin dans une urne  ni de l’envoyer par procuration !!

Dans mon village, quand je suis rentrée dans la salle destinée à cet effet, j’ai été surprise par le silence qui  y régnait…..  7 personnes étaient là à attendre d’éventuels votants….. 

Je les en remercie !

Comme je remercie ceux et celles qui veulent bien prendre en charge la gestion de nos communes et de nos régions...... 

J’ai l’ouïe assez fine et lorsque je me suis “pointée” près de l’entrée, j’ai entendu : “voilà quelqu’un !” … répèté par deux fois ! Cela m’a fait sourire !  Mais j’étais loin d’imaginer la réalité du “terrain” ! C'est le soir sur l'écran qu'elle m'est apparue.

Chaleureusement accueillie, et comme tous me connaissaient, car le village est petit, le passage dans les urnes a été rapide….. !

Bref c’était étrange comme ambiance……

A mes compatriotes qui étaient en état de se déplacer, et qui se sont abstenus, je pose cette question :  

Aviez vous une vraie raison de ne pas vous intéresser à l’avenir de votre département ni à celui de votre Région   ? 

Et n’est ce pas aussi un manque total de respect pour toutes celles et ceux  qui vous ont sacrifié une journée ? 

TOP CHEF - suite : LE PLEBISCITE…… ILS MERITENT D’ÊTRE “EX AEQUO”

 Depuis hier soir, les jeux sont faits ! 

Entre expérience de  grand  palace et créativité de bord de mer, entre brigade et bistrot....  si vous aviez été invités à trancher au final de ce concours, qu’auriez vous choisi ?

…….. personnellement   (tout comme Philippe Etchebeste, et Paul Pairet),  et de par ma formation,  j’aurais choisi l’audace et la créativité ! C'est donc a Sarah que j'aurais mis 6 et  à Mohamed 4....

    Les discours répétés de la chef Darroz m ’ont un tantinet agacée : elle n’avait de cesse de tirer la corde sensible des téléspectateurs en avançant les aléas du  cursus de son “poulain”, et trop c’est trop ! 

Il faut un jour tourner la page !

 Revenons donc à ce concours….. 

La récompense est  assez conséquente ! Elle m'a surprise ! Recevoir un cheque de  :

54 816,00 €  n'est pas  anodin !

               Cela mérite que l’on se surpasse et que l’on transpire un peu  !.....

L'accolade des deux finalistes (Mohamed et Sarah) avant le dernier round.

Moi je serais Mohamed, compte tenu des votes des coachs et de ceux des dégustateurs, je partagerais ce chèque avec Sarah ! Ce serait le fait d'un gentleman !....

Le lauréat se montrerai fair play s'il partageait son prix avec sa partenaire !

A y regarder de plus près, et comme je le dis plus haut, je  place ces deux compétiteurs   : “ex aequo”, d’ailleurs cela correspond au vote de leurs chefs de brigade !

Un fois les résultats annoncés, je me suis dit   que Sarah, qui est indépendante, ne risque rien à la place de seconde,  tandis que Mohamed qui travaille en Palace se trouve dans une  situation   plus “sensible” s’il est jugé second ! 

Qu’en pensez vous ? 

Compte-t-il s'installer à son compte.... dans lequel cas, cette somme lui serait bien utile.

Mon analyse : 

Un : Sarah tout au long du jeu est restée “droite dans ses bottes” ! A demi confiante, elle a montré d’énormes qualités et  un psychisme des plus solides ! 

B R A V O !

Deux : la puissance du homard contre la subtilité de la coquille St Jacques illustrent parfaitement le duel ! 

Trois : Sarah à montré une efficacité hors pair devant les aléas survenus durant la finale du concours ! Réactions rapides et immédiates, voltefaces bien ciblées devant les problèmes posés et sans se démonter ° 

Je prends comme exemple : le passage de la préparation des St Jacques rangées dans le congélateur qu’elle croyait être un frigo ! La jeune femme   a immédiatement réagi et trouvé la parade.   Les sortant légèrement durcies par le gel, elle les a passées immédiatement  au grill…..

Les Saint-Jacques passées au grill.....

Un autre cas s’est produit ensuite  : l’utilisation des parures d’agneau qui a été une solution intéressante lorsqu’elle a pris conscience de l’insuffisance de son approvisionnement en épaules…….  rappelons qu’elle tient un bistrot !….. ce n’est pas le même métier que celui de chef de Brigade que pratique son challenger ! On ne "joue" pas avec les mêmes quantités.....  de plus, elle n'est pas "portée" sur la viande !

Pour Mohamed, il a fallu que les chefs insistent fortement et le poussent à revoir la réalisation par lui seul  de ses sauces (son point fort) alors qu’il  avait décidé de déléguer cette tache à l’un de ses aides   ! Cela m'a consternée !

Ce qui prouve que :

Le mental, c’est important dans un concours ! 

Pour toutes ces raisons et comme je l’ai dit plus haut,  je les place EXAEQUO !

L'entrée de Mohamed - homard a la nage

Note : très sympathique la joyeuse participation des anciens concurrents de la saison dans les deux brigades ! C’était “enlevé” et positif ! Bravo !

Photos prises durant l'emission

Enfin, Sarah a été très cohérente qui a joué le “terre mer” tout au long de son menu, Mohammed, lui, "le roi de la sauce" à shooté dans la tradition de haut niveau ! 

Je leur souhaite un avenir souriant où ils pourront “s’éclater” à fond !

Vive la gastronomie française ! Ces candidats nous ont offert de bons moments délassants et gourmands. 

PS : si vous n'avez pas jeté un coup d'oeil sur la suite de l'émission, faites le en replay : quelle colossale entreprise ! 

C'EST COMME CHEZ MONET ICI EN BOURGOGNE.......

 Juste deux trois clichés que je fis cet après midi par   temps   gris mais fleuri.....  sur les petites routes du plateau au dessus de Dijon..... Pour vous faire plaisir.

Mes clichés n'ont ils pas un petit air "à la  Monet ?........."

Je les ai faits depuis mon volant car dans ces petites routes départementales, impossible de se garer correctement.....  et il fallait faire vite ! d'où le "flou artistique" !

Photos Msg@21 - non libres de droits.

...et puis, au detour du chemin......

...la nature déborde !.......

Au loin dans le champ les stygmates qui marquent le passage des sangliers cet hiver : ils ont laissé le pré tondu.....

TOP CHEF….. DEMI-FINALE : JE ME SUIS ENDORMIE AVANT LA FIN !

Pas la peine de veiller si tard ! Je me suis endormie avant le choix des candidats !  Si bien que j’ai du aller le repêcher  sur le net !

Même si je suis en retard sur l’horloge, je tiens cependant à donner mes impressions !

En concurrence comme vous l'avez vu : Sarah Mainguy, Matthias Marc et Mohamed Cheik

Le défi lancé cette fois ci par le concurrent Matthias Marc était  “cuisiner en entier un agneau de lait……” 

Ce qui m’a choquée  c’est que :  partant de la carcasse, l’exercice se terminait  sur les assiettes par quelques éléments disparates de la bête, lesquels  étaient  disséminés en quelques “bouchées” ça et là  !…. franchement je n’applaudis pas ! 

D’autant que, nous les téléspectateurs n’ayant accès  ni au gout, ni aux odeurs…. L’oeil ne suffisait plus à nous réjouir   ! 

De mon point de vue,   le defi avec la démonstration du   dépeçage de l’agneau en cinq minutes par le challenger m’a plutôt écœurée !

C’était donc un défi   hors  sujet ! Il ne s’agissait pas   "d'un concours de boucherie” mais d’ un concours de  cuisine que diable  ! Et pour moi un concours de cuisine ce sont les merveilles qu’on peut  tirer selon le talent et l’imagination de chacun  d’un produit !

Outre cela,  peux-t-on comparer la force physique d’un homme  entrainé à cet exercice, à celle d’une femme qui a surement appris ces gestes mais dont ce n’est pas l’ordinaire ? 

Les couteaux aussi tranchants soient-ils, ne font pas tout ! Et je trouve que la concurrente s’en est plutôt pas trop mal  tirée  compte tenu de ce  handicap !

Mon point de vue : Michel Sarran a fait le choix que j’aurais fait moi même !

Document provenant du net

 La surprenante   cuisine innovante de Sarah vaut mille fois plus que le  découpage hystérique de l’agneau  ! 

 

Je suis allée lire l’interview de Matthias Marc sur Télé Loisir et je lui tire mon chapeau car je trouve qu’il a fort bien réagi aux questions qui lui étaient posées. Un point pour lui !

A visiter différents sites, j’ai senti aussi un peu de   misogynie chez Mohammed….. lors du “défi” proposé par   Sarah tandis que Marc montrait  beaucoup d’humour  …..!  

De plus Le premier de ces deux cuisiniers n’a pris aucun risque en cuisinant l'agneau a partir de ses produits traditionnels ! 

Quant à Sarah, je la trouve décontractée et vraiment sympa !  “J’ai pris Top Chef comme une occasion de me mettre un coup de pied au cul, dit-elle, ça a été le cas ! J’ai gagné plusieurs années d’expérience en peu de temps.” - Extrait de : interwiew de “20 minutes”.

Reste à découvrir la finale !  De mon point de vue, Sarah mérite de gagner, non pas parce que c'est une femme, mais parce qu' elle apporte une approche nouvelle à la grande cuisine !

Mathias et sarah : les finalistes. Doc provenant du net.

...Je crains que faire intervenir toute une batterie de cuisiniers pour un repas final ne joue pas en sa faveur ! Sarah est une "soliste" de haut niveau ! 

Qui vivra verra !