Par ce que mon livre n'est pas qu'un livre de cuisine,
j'ai choisi de vous présenter quelques éléments concernant la truffe elle même. Il sont abondamment illustrés (par mes soins : photos (presque toutes, les 4 ou 5 qui ne sont pas de moi viennent de la "banque d'images" de l'éditeur) et dessins originaux) Je pense que cela peut intéresser quelques uns d'entre vous, soit parce qu'ils découvriront ce milieu, soit parce qu'ils s'y reconnaîtront....
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