VUE DU CIEL, VUE DU SOL

Hier soir, sur fr.2, l’émission de Yann Arthus-Bertrand tirait à nouveau, et à juste titre, les sonnettes de la sauvegarde de l’environnement, tout comme les tirait déjà Ushuaya……
Il y était question des constructions de barrages, et, en corollaires, de la pollution et de la raréfaction de l’eau, de la dégradation générale de la planète et du mépris des populations.
Le premier barrage dont j’entendis parler dans ce sens, et que j’ai visité, juste avant la guerre des six jours, était celui d’Assouan,. La retenue des eaux limoneuses du Nil soulevait déjà un énorme problème ! Juguler les crues, avait entrainé la catastrophe : plus de limon, donc moins de fertilité, un coût de vie en augmentation, une désertification de la vallée du fleuve et un déferlement des masses paysannes vers les villes du littoral…….. L’intention de Nasser était bonne, pourtant, mais cela s’etait avéré un désastre pour le petit peuple. Cela aurait pu servir d’expérience. Même pas…..tout a été en empirant. Comptez les années M’sieurs dames……Cela fait tout de même pas mal de temps..

Yann Arthus-Bertrand citait, entre autres, tendance médiatiques et actualité obligent, les travailleurs chinois engagés sur les projets de construction de barrages……et n’omettait pas le survol du barrage des trois gorges qui suscita et suscite encore tant de polémiques hélas justifiées (Comme le prouve le marasme dans lequel s’enfonce le cours du Fleuve jaune ! Lire National géographique de Mai 2008)
Mais que faire, comment nourrir ce milliard d’âmes ?
Avez vous regardé le reportage de la 5, « made in China »….. Vous aurez appris que certains paysans chinois dont on réquisitionne la terre, (pour construire des usines) n’ont pour tout recours afin de survivre, je dis bien survivre car c’est de cela qu’il s’agit, que de se recycler comme ouvriers dans l’industrie, loin de chez eux, (salaire 0,30 euros de l’heure – logement compris dans les fameuses usines « danwai » où ils vivent comme dans un pensionnat). Je ne sais pas en quelle année le film a été tourné, mais les salaires ne doivent pas avoir considérablement augmenté depuis !
Soit dit en passant, je souligne que, même si certains d'entre nous méprisent cette production asiatique, comment feraient ils au quotidien pour se dispenser des produits qu’elle génère

Fort est donc de comprendre que ces mêmes paysans aillent chercher ailleurs dans le monde des modes de subsistance que leur pays n’est plus en mesure de leur offrir ? …
A lire absolument : « Comprendre la Chine d’aujourd’hui » de J L Domenach. Un recueil très documenté sur la vie chinoise au quotidien. Ce professeur d’université à noté ses réflexions et ses observations de 2001 à fin 2006, période durant laquelle il a professé dans ce pays.


J’aimerai bien, qu'au Journal.TV., en place des sempiternels bavardages politico-médiatiques destinés à la carrière des tetes de listes, (dont beaucoup d'entre nous se tapent complètement), on nous informe (ou nous suggère) régulièrement et sérieusement des actions possibles menées au quotidien pour l’amélioration de notre qualité ecologique de vie. Les petits ruisseaux font les grandes rivières. Des petites actions quotidiennes peuvent aboutir à des résultats non négligeables d'économie d'énergie et de salubrité.
Un petit essai a été fait cet été dans ce sens sous forme de jeu pour gagner une maison (chez Leroy-Merlin, que je salue au passage pour la qualité de ses spots que je regarde avec intérêt depuis de nombreuses années).
Le sujet est tellement sérieux qu'il mériterait bien une chronique régulière et constructive de la part des grandes chaînes TV. Ce serait certainement plus efficace que les seuls bilans, et surtout que tous ces votes de lois et relois..... destinées à pallier un manque de civisme chronique du citoyen (souvent trop peu voir mal informé). Face à cela, nous serions tous utiles et égaux.
Pour le moment, on pare au plus pressé, on colmate, on rebouche, ou on fait du fric.......
L’homme est un loup pour l’homme. Je vous laisse à vos réflexions !

Je suis tombée par hasard sur un livre que je vais dévorer, histoire de m’informer davantage, !
Voir photo ci jointe…..


Mais pas de précipitations, pour le moment, je finis avec délectation « mon » Lao She : « Messieurs Ma, père et fils », passionnante vision de l’existance de deux chinois confrontés à la cité de Londres des années 20.

ZHU NI SHENRI KUAILE : JOYEUX ANNIVERSAIRE !

Première bougie....... Un an que je vous entretiens de propos modestes, bref, de tout et de rien. Un an que vous m'adressez des preuves de gentillesse pour les uns, que vous faites des passages discrets pour les autres, des remarques perspicaces aussi, C'est un plaisir pour moi, ces échos divers, écrits ou hors toile qui me parviennent par ci par là......




Pour célébrer cet événement, j'ai décidé de lever le voile......
Après l'incognito,
je me suis dit que j'allais vous surprendre ! Ca va ? Vous n'êtes pas trop commotionnés en découvrant Tubermamie ?



Je vous avais avertie, je suis une mamie : je fais partie des anciens, mais l'essentiel n'est-il pas de garder un esprit ouvert et attentif..... Qu'importe l'age.
A ce sujet, je me souviens qu'à X'ian, les jeunes masseuses qui s'occupaient de nos pieds, se poussaient du coude, cherchant à évaluer quel age je pouvais bien avoir !....... Certes, je n'avais pas des pieds de lotus......(ils n'ont plus court même la bas, sauf chez des personnes très agées dans les contrées reculées) mais surtout, j'avais des cheveux de couleur paille.... et des yeux bleus très clairs....... Ca faisait beaucoup à la fois ! Dans les rues, nombreux furent les otochtones qui se hélèrent et s'arrètèrent en me montrant du doigt ! Je leur faisais un grand sourire et un signe amicale ! Après tout, il y avait longtemps que cela ne m'était pas arrivé, en France !....... Xièxie les amis !

LA TREVE

C'est la trêve avant la bousculade de la rentrée.... Les gamins traînent dans le village et ne savent pas trop quoi faire.....
Le temps s'est un peu amélioré, mais il n'y a toujours que 19° sur le plateau....
J'en profite pour m'exercer à de nouveaux essais......
ci dessous
Douceur de l'eau en écriture herbacée


Broderies parallèles n° 2 (la précédente ayant trouvé accueil chez des amis)



Il va falloir que je perfectionne ma technique. Ce n'est qu'un essai, mais je pense que, bien que le matériaux se défende et soit très difficile à triturer, qu'il y a des travaux intéressants à en tirer.

Et un petit message pour blogger : quand est-ce que vous proposerez aux amoureux du mac des possibilités de présentations plus variées ? J'ai hâte de pouvoir varier un peu mes posts.....

J.O. A BIENTOT !

Je me retrouve toute "bête" ce matin..... le rendez vous journalier avec les athlètes est terminé.
Les commentateurs ont plié bagage.......
Je leur tire mon chapeau. J'ai beaucoup apprécié l'objectivité qu'ils se sont évertués à pratiquer au jour le jour. Même dans les cas épineux. Ca c'est constructif...... Ils ont distillé une autre "musique, une autre approche du commentaire sportif", même si parfois le coq gaulois vendait encore un peu la peau de l'ours avant de l'avoir chassé.....Dans l'ensemble, je ne me suis pas lassée à les écouter. Donc : MERCI messieurs et mesdames - N'oublions pas les dames, même si le masculin l'emporte dans notre belle langue. j'ai trouvé leurs commentatrices très pédagogiques : ça va changer bien des choses ! -

Le nid d'oiseau va retrouver son calme et l'oiseau enfin pouvoir fermer la paupière et se reposer......


Reste que je ne peux pas rester indifférente devant cet axiome :
"L'arbitre a toujours raison" . Je pense, vous l'avez compris au match de Hand des Française...... respecter l'arbitre OUI, mais pas à n'importe quel prix ! C'est tout de même inadmissible dans un cas pareil.

Un petit clin d'oeil au Brigand, merci pour son message. La critique est utile. Elle fait progresser ou tout au moins réfléchir. La critique systématiquement destructive m'exaspère.
La page est tournée, le temps des truffes revient à grands pas, et mon dada gastronomique va prendre un nouveau souffle. Encore un peu de patience, je vous prépare une surprise. Vous serez bientôt informés.......

LES PASSIONNES DE L'OCEAN

Oui, je compte l'océan parmi mes centre d'intérêt privilégiés.
Alors, me direz vous, pourquoi n'ai-je pas pris la mer ? Voyez vous, mes essais sur le tape cul familial ont été très brefs : reçevoir des ordres hurlés, ce n'est pas du tout mon truc..... Mais j'ai le goût des vagues par forcément bleues, du sel de mer et celui du vent qui agite d'énormes vagues sous un ciel plombé de brumes et d'embruns..... Bizarre, le vent, lui, me fascine ! (Pour être honnête, je ne sais pas si je serais capable de supporter pendant plusieurs jours des voiles claquant, des grincements de toutes sortes, les coups de boutoir des vagues, le tangage, les déferlantes etc, etc....)
Cependant, il n'est pas nécessaire d'être fils de marin pour aimer la mer ni pour en avoir le sens. Florence Arthaud, Alain Colas (pour ne citer qu'eux) en sont des exemple de choix.


Dans la famille, papa à renoncé à ses espoirs de navigateur par dévouement filial. Cela ne l'a pas empêché de devenir, toujours dans le même but, Major de l'Ecole de Sèvres. Mais son plus jeune fils a pris la relève, construit son quillard de sept mètres et traversé les océans où il vit aujourd'hui, en Polynésie, un pied à terre, un autre sur son bateau..... (Je n'en dirai pas plus, car il est modeste...) Permettez moi donc cette passion alimentée par un quart de siècle de vacances toutes saisons passées près de l'océan....... et quelques autres raisons qu'il serait trop long d'expliquer.....
Ceci expliquant cela, après cette longue intro, je voulais dans ce post (et j'ai pris du retard à cause des vacances) vous signaler le hors série du Figaro To3651 - "Les cathédrales de la mer".



Si vous ne le trouvez plus dans les kiosque, ..."volez le"..... à votre dentiste ou à un copain..... Ils ne vous en voudront pas.

Outre ses reportages grand public, je l'ai trouvé très didactique. Il est truffé de références culturelles intéressantes et propose de magnifiques photos et croquis qui permettent : aux débutants, la découverte, aux passionnés, le plaisir de vérifier leur connaissances, aux "je sais tout", de râler sur l'idée "d'une mer romantique" que donnent les médias aux néophytes......" il faut bien qu'il y ait des râleurs, sinon on ne se croirait plus en France !

Un bon point, ils n'ont pas oublié "Le Patron" Eric Tabarly. Moi non plus je ne l'oublierai pas : il m'a fait beaucoup rêver.

JO : UN CRITIQUE LAMENTABLE

Combien Guy Carlier a-t-il été payé pour dire du bien de Laure Manaudou ? Ce n'est pas du tout son style......
Et comment se fait-il qu'on lui laisse dégoiser ses méchancetés gratuites contre la Chine à une heure de grande écoute .
C'est facile, la méchanceté gratuite : Hier soir il s'est surpassé en parlant de la petite fille en rouge (qui, tout le monde en a été témoin, chantait de tout son coeur !).
Je lui fais remarquer que les deux grands chanteurs, et le pianiste Lang Lang étaient tous doublés.....
donc, et parce que ça fait longtemps que ça me démange : Monsieur Carlier, on devient critique quand on n'est pas capable soi même de faire, et cela ouvre la voie à toutes les déviations possibles. ; vous en avez fait hier soir la preuve.

OUVERTURE DES J. O. BRAVO LA CHINE !

Des forts symboles et un spectacle étourdissant.......
Forts symboles comme
la mise en scène des forces futures de la nation.... Ci dessus : Les écoliers écologistes
J'ai retenu, surtout, la petite fille en rouge (couleur symbole du bonheur) qui chantait l'hymne de sa nation......
Je ne vous apprendrai rien en ce qui concerne la condition féminine, telle qu'elle fut durant de longs siècles.... Cette enfant accompagnée des 56 éthnies chinoises (qui composent la mosaique de cet immense pays), ont été pour moi un symbol très fort de l'évolution en cours......
Et puis, et je regrette qu'il n'ai pas été question dans les commentaires , de cet autre symbol : ces images fugitives des athlètes imprimant sur le sol et de leurs pas, les couleurs des anneaux olympiques..... L'humanité en marche dans une compétition qui replace l'individu à sa juste place.

J'ai aussi beaucoup apprécié l'intervention de notre président que j'ai trouvée très juste.
"Ouvrir le dialogue, reste le plus important pour que les choses bougent". Je suis tout à fait d'accord.
Ce n'est pas en braquant quelqu'un qu'on l'incitera à l'écoute ni à l'évolution. Et ce n'est pas pour autant qu'on n'a pas notre mot à dire et des positions à maintenir.

Enfin, je salue avec respect monsieur Wang Wa. Je ne vais pas être gentille, mais nos deux journalistes français on bien prouvé à l'hexagone que la majorité des français (eux compris) ne connaît pas la chine, ne cherche pas à la connaître et s'en fait une idée "romantique" déplorable abreuvée journellement par les médias..... Force est d'admettre que le poison est savamment distillé chaque jour en goutte à goutte ! Ah, ça tartine !
Monsieur Wang Wa a sauvé la face si je puis dire. (journaliste chinois francophile)
et je ne peux que citer le mot très concis, mais très juste prononcée par lui juste avant de rendre l'antenne :
"Mieux vaut voir une fois que d'entendre cent fois".......
En d'autres termes, "allez au devant de l'information sur place et ignorez les innombrables commentaires subjectifs "

Dernière citation, simple, mais très "humaine" : "Soyez vous mêmes. Ne vous laissez pas prendre le plaisir". C'est notre président qui l'a prononcée en présence de nos athlètes, les encourageant à se dépasser, sans oublier leurs camarades qui n'ont pas été selectionnés.
Enfin et pour terminer, petit coup de chapeau aux canadiens, dont les filles portaient des vêtements imprimés de fleurs de prunier. Quel joli geste......

OUVERTURE DES J. O. QUELQUES PHOTOS.....

MILLE EXCUSES tout d'abord pour leur mauvaise qualité, mais la retransmition n'était déjà pas nette, meme avec la TNT !
L'essentiel de mon propos n'étant pas là, je voulais souligner la qualité plastique et technologique de ce spectacle, et là, comme dit mon voisin, "ya pas photo" ! ... et puis aussi suggérer quelques lectures.



Evidemment, je suis frustrée, car je ne peux toujours pas faire de mosaique...... Je n'ai pas de clichés concernant la calligraphie.
J'ai trouvé la mise en scène extraordinaire..... Référez vous à vos magazines, qui vous présenteront surement de très beaux clichés. Et ne prêtez pas trop attention aux commentaires systématiquement malveillants...


Pour ma part, je vous conseillerai plutôt de lire pour apprendre à connaitre la Chine et de vous faire votre avis perso. C'est vraiment passionnant !
La premère partie du spectacle comme vous le diront les tabloïdes, retraçait les grandes découvertes et le passé millénaire de cette grande civilisation. (ci dessus, référence au confucianisme)
Grandes découvertes : un livre intéressant à lire :
Le Génie de la Chine - 3000 ans de découvertes et d'inventions, de Robert Temple, aux éditions Paquier

Outre l'évocation du thème de la calligraphie (l'art Majeur de cette civilisation) et celle de la route de la soie, la grande épopée de l'énorme Armada du l'empereur Yong Lo a été évoquée par les rameurs (photo). Là encore, un livre truculent à lire :
Souffle jaune de Armand Hercovici, chez Pygmalion. Une fois entamé, vous ne le quittez plus, jusqu'à la fin......

Des livres sur la civilisation chinoise, il y en a beaucoup. Ils sont très joliment illustrés et riches de renseignements.
Je voudrais ici saluer monsieur José Fresches qui, non seulement a écrit de grandes fresques, telles que "le disque de jade", par exemple (celle que j'ai préférée - 3 volumes -), mais aussi un livre à la portée du néophite qui est fort bien documenté, même si les illustrations ne correspondent pas forcément au texte :
"Il était une fois la Chine - 4500 ans d'histoire". Editions Xeoditions


Le reste du spectacle était époustouflant. Mettant le point sur la chine contemporaine et future. Là encore d'innombrables livres à lire. Que ce soient des polars ou des romans, des livres de journalistes ou des livres d'art.... Internet vous permettra de trouver toutes ces lectures.... Et vous aurez une approche personnelle constructive !
Après tout, si la révolution culturelle a été terrible à bien des points de vue, elle a été la cassure qui a permis à la Chine de sortir du conservatisme. A quel prix, me direz vous, certes, mais pensez vous que la révolution française s'est faite dans le respect des droits de l'homme ?
Juger la Chine d'aujourd'hui sur les années de la révolution culturelle, et les conséquences qui aujourd'hui encore en découlent, est faire machine arrière. Ce pays tourne la page et part sur de nouvelles voies. D'énormes 'efforts restent à faire. La corruption (fruit d'une organisation hiérarchique plétorique, difficile à gérer) existe toujours et fait ses ravages. Les chinois commencent à retrouver leurs sources culturelles. Aidons les. Ils se tournent vers la modernité.
Soyons de bons conseils plutôt que de faire un matraquage systématique et destructeur.
Le dicton a fait ses preuves : on n'attrape pas les mouches avec du vinaigre"..... Oui, sauf que là, il s'agit d'un Dragon......

JEU D'ETE : OU EST CE ?

Evidemment, j'attends de vous des réponses, sérieuses ou inspirées, poétiques ou farfelues.... mais des réponses pour chacune de ces photos !



A première vue on pourrait presque penser à la Bretagne. Non, pas du tout.... ce n'est pas le style Beau Manoir.....Bien que l'on soit toujours en France, il faudra chercher un peu plus !
Indices : altitude aux environs de 500 mètres. Vous êtes dans une région frontalière célèbre pour sa charcuterie : j'aimerai avoir
-1- le nom de la région et
-2- le nom du village !



Alors que certains se grillent au soleil, je vous propose la divine fraîcheur des sous bois et des collines.
Curieuse photo n'est ce pas, mais en y regardant bien on découvre vite la mystification : il s'agit d'une flaque d'eau qui renvoie, comme un miroir, la feuillée du sous bois....(cliquer sur la photo pour l'agrandir)
Il y fait bon, il y fait frais, il y a beaucoup de gibier.... et nous n'avons pas rencontré le loup garou, pourtant, dans cette région, il y en a quelques uns !


Vous devez trouver :
-3- un nom de poète rattaché à cette belle ville.....
-4- le nom de la cité.
Indices : il a chanté "le dormeur du val".... Ca y est, vous avez trouvé ?
Cette ville (connue de vous par un procès lugubre ) abrite dans ses murs l'école nationale supérieure des arts de la marionnette.



La région a aussi ses tourbières, et cette belle fougère, extêmement rare, est vieille "comme le monde".
-5- Sauriez vous trouver son nom ?
Indice : avouez qu'elle a un port royal.
Indice supplémentaire : dans cette région, on chasse la grive avec les graines du sorbier des oiseaux. Mais c'est une chasse très confidentielle, et moi, je préfère prendre les oiseaux en photo !



Evidemment vous pouvez vous concerter pour trouver ! car vous m'obligeriez en me communiquant toutes les réponses........

CULTURE CHINOISE, ET PROPRIÉTÉ INTELLECTUELLE

Temps maussade.... idéal pour marcher (il fait 20 degrés à tout casser), mais peu propice à la chasse aux papillons.
Je me rabats sur quelques petites recherches suite à la lecture de ce livre.

Pieds bandés, pieds cassés, lotus d'or...... je parcours différents sites car le bandage des pieds, si bien décrit dans ce roman, demande un complément d'informations visuelles....
Quelle n'a pas été ma surprise, à quelques rares exceptions près, de retrouver les mêmes images voir les mêmes textes, parfois légèrement remaniés, ou synthétisés sur les innombrables sites proposant ce sujet (j'ai tout de même feuilleté trois pages de Google !). Bref, j'ai vu ce que je voulais voir, mais j'ai trouvé que la propriété intellectuelle en prenait un sacré coup !
Quoiqu'il en soit, c'est sans doute inévitable...... vu le principe d'accès, mais rien ne vaut tout de même la lecture d'un livre (en gardant un certain recul) et des photos originales.
Enfin, c'est un avis qui n'engage que moi.

Pour en revenir au Pavillon des Pivoines, j'ai bien aimé, pour différentes raisons. D'abord, sur fond d'opéra (Le Pavillon des Pivoines), il traite de la vie quotidienne, sociale et culturelle des femmes et plus particulièrement, de celle d'une jeune femme, Pivoine, à l'époque de la chute de la dynastie Ming. Les poétesses chinoises y sont à l'honneur. Dans la seconde partie du livre, et ce n'est pas la son moindre atout, l'auteur propose une quête dans l'Au delà : mystère et traditions assurés. L'esprit de Pivoine, l'héroïne, ne trouvera la paix que si sa cérémonie mortuaire se déroule correctement. Hors, à la suite d'un malentendu, et parce que c'est une fille.... les choses ne se passant pas comme il aurait fallu, il en découle toute une série d'événements..... Même si parfois il y a quelques longueurs, c'est tout de même un beau roman d'amour et un moment d'anthologie chinoise.
Je voudrais aussi signaler qu'on trouve chez Folio, pour 2 euros seulement,
des petits bouquins intéressants qui représentent une approche de qualité de la culture chinoise d'hier et d'aujourd'hui, comme le livre ci-dessous, de LAO SHE qui est un vrai régal à dévorer. n° 3627 - Un vieillard raconte sa vie - Humour - sagesse ou fatalisme ? style remarquable.
Ce récit est extrait de "Gens de Pékin", du même auteur (lequel fut "suicidé" par la révolution culturelle- quel gâchis)


Dans la même collection :
n° 4326 Les nouvelles de l'au delà de JI YUN- une série d'anecdotes étranges -
n°4324 Pensée fidèle suivie de Inspiration, de QIAN ZHONGSHOU
n°4393 De la mort de WANG CHONG - la vie est un lent et irréversible épuisement du qi....
n°3961 Le poisson de jade et l'épingle au phénix - Conte chinois du XVIIe siècle.
n°3696 Le Tao-tö- king, le livre sacré de la voie de la Vertu de LAO TSEU, traduit par Liou Kia-hway. A lire avec un maître si vous n'êtes pas tombé dedans, quand vous étiez petit.
n°4145 Entretiens de CONFUCIUS.
Pour en rester à Folio, parmi la série des "grands détectives", à 5 ou 6 Euros, j'ajouterai les 17 récits policiers écrits par ROBERT VAN GULICK, tous inspirés des tribulations du juge Ti qui vécut à l'époque des Tang. Comme par exemple le fantôme du temple. Ce n'est pas de la haute littérature, mais au moins, on y voit vire les chinois de l'époque, que ce soit chez les lettrés, chez les humbles, au Yamen, dans les temples et monastères. Là encore, l'ésotérique se mêle étroitement à la vie quotidienne.
N° 3997 et 3998 - Jin Ping Mei - L'un des plus célèbres romans chinois du XVIes. Qui raconte avec brio au travers des aventures de ses héros, la vie et les moeurs de cette époque. L'auteur est inconnu; mais le roman fut traduit et ramené en France au XVIIes. Celui de Folio est traduit par André Lévy.
Et pour finir, je rajouterai ce merveilleux roman de SHAN SA : le joueuse de go - n° 3805 - qui se passe dans les années 30 pendant la guerre sino-japonaise. C'est une perle.
Pour les autres titres je vous en parlerai ultérieurement, mais il suffit d'aller sur des sites (You Feng - Amazone, Fnac, pour n'en citer que quelques uns....) pour les trouver.Car hélas, dans les librairies c'est un peu la pêche à la ligne.

MADAME JOURDAIN ET SES BRODERIES CHINOISES

Comme vous voyez, je bosse.... Pages d'écriture, en veux tu en voilà..... Comment mettre en page une phrase pareille :
je traduit :
"Ce n'est pas en montrant qu'une écaille ou qu'une griffe qu'on fait voir un vrai dragon"..... ce n'est pas de moi, rassurez vous, mais ça me va très bien*. Tous ces essais ne sont que des essais. On ne peut pas décemment les qualifier de calligraphie.... patience, patience.... Mais il faut bien dire que pour composer un texte pareil, c'est vraiment chinois ! (même pour un chinois)
Alors, mue par ma créativité, je me mets à broder, je m'évade....
Le papier est si beau, un vrai textile......
Les lettres sont des broderies sur ce doux papier.....
La brodeuse avec l'aiguille, et le tissu, et le fil......
elle prend forme sur le papier
mais elle existe aussi dans mon coeur...
Synthèse mère et fille, broderies parallèles ?
Et ça donne ça !
Ce n'est pas parfait, je vous l'accorde, mais ça n'est pas gratuit non plus.

J'ai poussé le bouchon un peu plus loin en plissant le papier.... Les canards mandarins ont disparu de la page pour se transformer en graphismes de grande taille qui, plissés, encadrent toujours la même idée du textile et de la broderie soyeuse.....



Et comme je ne veux pas jouer les Madame Jourdain, Je suis allée m'inscrire aujourd'hui même a des cours de chinois, au centre ville. Calligaphier c'est super, mais c'est porteur de sens, donc il me faut plonger..... dans ce qui me semble un océan plus grand encore que la mer de Chine !

*(extrait des commentaires de Pierre Ryckmens dans son livre -traduction et commentaires de Shitao - Les propos du Moine Citrouille-amère) A propos du texte de Shitao, et de ses traductions, je vous montrerai un de ces jours une merveille, mais rien ne presse.

CREVETTES IVRES UNE ENTRÉE DE SAISON

Eté, saison des ballades en montagne pour les uns, de bord de mer pour les autres..... Saison aussi des crustacés et des crevettes.
Je vous livre donc ici une recette simple qui apportera une note raffinée à votre repas ou à votre buffet.
Attention, cette recette ne convient pas aux petits enfants, car elle a un goût corsé.
Pour 6 personnes, il vous faudra 200 g de bouquets ou de petites gambas.
10 cl de vin de riz Shaoxing (voir photo de la bouteille. Vous en trouverez dans le rayon de produits asiatiques). Sinon, prenez du Xérès. Le gôut, différent, est également intéressant.
3 cuillères à soupe de cognac ordinaire
Un pincée de sel, un cuillère à soupe d'oignon blanc et l cuillère à café de racine de gingembre finement hachés.


Si les crevettes ne sont pas cuites, jetez les dans une casserole d'eau bouillante salée et égouttez les dès qu'elle sont devenues roses. Faites les refroidir.
Il est temps alors de mélanger les ingrédients. Vous mettrez le tout au frais pendant une heure, en couvrant le bol d'un film transparent.



Le temps de préparation terminé, servez les crevettes dans un joli bol.





Vous pourrez aussi présenter, à part, des petit légumes crus ciselés en fines baguettes ( carottes - poivrons - céleri en branche) et leur sauce au yaourt et à la moutarde .

PURCELL AU TOP

Les versions de Didon et Enée sont multiples et c'est toujours un régal que d'écouter Purcell, mieux, d'aller l'entendre en concert. Les festivalier bourguignons le mettent à leur programme depuis maintenant une vingtaine d'années, ce qui m'a permis d'aller écouter, au théâtre de Semur en Auxois, ou au festival de Beaune différents pièces et opéras de ce merveilleux compositeur. Je retiens Fairy Queen, le Roi Arthur et la Tempête parmi les versions qui m'ont le plus marquée, ainsi que Le retour d'Ulysse dans la version Harnoncourt qui lui était passé à la télé et dont je m'étais procuré le disque.
J'en étais donc restée à ma version vinyle de Didon et Enée que j'aime beaucoup (que voulez vous, je suis une femme libre, mais fidèle lorsqu'on ne me trahit pas !). Cette version était, au niveau des enregistrements, la première du genre? Je l'avais découverte à l'époque sur France musique : les sorcières m'avaient totalement séduite ! Emma kirby y tient le rôle de Didon, entourée du Taverner Choir et du Taverner Players sous la direction d'Andrew Parrott. J'avoue qu'hier soir, j'ai eu une révélation, à Beaune : dans le rôle de Didon : Renata Pokupic. Cette mezzo croate campait une Didon extraordinairement juste, du faite de sa sobriété et de sa voix magnifique. L'ensemble était dirigé par Paul Mc Creesh, avec le Gabrieli Consort et Players. Vivement un enregistrement......

UN MODESTE PAPIER DE RIZ

J'ai toujours un grand plaisir à regarder, caresser, palper, sentir le papier...... C'est un grand bonheur de travailler sur des supports aussi parfaits dans leur simplicité.
J'avais appuyé contre mon porte pinceaux, mon quadrillage de guidage, dans l'idée de photographier ses différents stades d"évolution, au fur et à mesure de mes apprentissages calligraphiques..... et puis, une autre idée à germé, s'est imposée.


à travers le support la lumière dessinaient les pinceaux.... le papier me proposait une autre approche.
J'ai alors présenté le travail sur lequel je m'exécutais, la veille.... et, au delà des pinceaux, qui apportent des lignes de force en modifiant l'éclairement, le papier m'a offert sa somptueuse simplicité. Traslucidité, souplesse, fragilité et résistance des milliers de fibres (visibles en cliquant sur les images)). Je me suis empressée de les capter avant que la lumière soit occultée par un nuage.

Que les calligraphes me pardonnent, ce n'est qu'une problématique plastique, rien d'autre, mais elle est tellement touchante cette petite feuille de riz.

MICROCOSME - MACROCOSME

"Du moment que l'esprit s'en forme une vision claire, le pinceau ira jusqu'à la racine des choses". Shitao. (Propos du moine Citrouille Amère".
Je pense que parfois, la photographie rejoint la démarche du peintre. (photographie : écriture par la lumière)
Ainsi, ce n'est pas par hazard si j'ai fait ces clichés.
J'ai transcrit ici, avec la lumière, ma lecture quasi abstraite de quelques éléments "pris" en pleine nature.

Ecorce du platane

La nature a mille facettes. Du plus grand au plus petit, les approches sont illimitées. Encore faut il être ouvert à d'autres regards.


Racines (au téléobjectif)
Tronc d'un énorme séquoia



Rocher (au téléobjectif)

L'ESPRIT DU JARDIN

Je mets à profit les derniers jours de calme et de sérénité, avant le remue ménage des vacances, pour m'adonner à la lecture et à la calligraphie que je pratique bien imparfaitement, certes, mais avec de plus en plus de plaisir.
Je me suis donc procuré (chez Amazone, et grace au blog de Florent) le petit livre : "Dans un jardin de Chine", de Jacques Pimpaneau que j'ai lu avec délice.
Et, de fil en aiguille, j'ai réouvert mes albums de photos pour vous faire profiter de quelques unes d'entre elles - mes livres d'art, parmi lesquels je ne saurai trop vous recommander (entre autres) le beau volume de la Bibliothèque Nationale de France : "Chine : l'empire du trait".... - brodé avec mon pinceau des sinogrammes que je vous montrerai peut être un jour, lorsque je les aurai marouflés (si l'opération réussit)




Passez la porte un jour, si vous le pouvez.... que ce soit au travers d'une peinture, d'un roman, d'une estampe, ou bien réellement, et laissez vous porter :
"il est doux, au soleil couchant, de fouler l'herbe verte. Ils sont revenus les loriots et les martinets." Chen Haozi (Transmission secrète de l'histoire des fleurs" - XVIIes

En attendant, j'ai du choisir parmi les jardins que j'ai visités ces quelques images. C'était difficile, et le résultat est bien fragmentaire, car vous ne voyez ici ni les roches trouées, ni les arbres millénaires, ni les sols ornés de mosaïques de galets, ni les poissons dorés, ni les pivoines odorantes, ni les arbres en fleurs, ni les jolies constructions de bois au toits retournés, ni le dragon qui ondule sur le haut du mur. d'enceinte., ni le qiling mystérieux qui n'apparaît que dans les lieux de sérénité... Tout juste la bambouseraie.....

ET SIL'ON PARLAIT DE TRUFFE

Rien à faire, ça me démange !
J'ai reçu un message récemment sur ce blog, d'un société qui voulait vendre de la truffe fraîche dans l'Ariège. Je les remercie de leur confiance et leur ai répondu.
Sans doute s'agissait il de tuber aestivum : la truffe d'été, telle qu'on l'appèle dans la moitié sud de la France.
Je sais que certains restaurateurs de l'exagone la mettent à leur carte, particulièrement dans des salades.
Pourquoi pas ! Son parfum reste cependant assez léger, tandis que son croquant ajoute un petit "plus" sympa qui sent la noisette.

Je me dois tout de même d'avertir le lecteur : le bourguignon, ainsi que tous les trufficulteurs du Grand Est de la France, aime ce qui a de la saveur.
A cette saison, dans nos régions, on préfèrera la girole ou les premiers ceps (ne riez pas, j'en ai vu sur la marché de Dijon, mi juin, cueillis dans nos bois ! et de fort beaux) et les autres champignons qui foisonnent en sous bois ou dans les patures lorsque l'humidité et la chaleur sont suffisantes.
Par contre, vous aurez le plus grand mal à trouver de l'aestivum, car elle ne fait pas partie de la culture gastronomique locale.
Certes, au mois d'aout, dans les truffières, les sangliers font des ravages, laissant sur place ce qui ne sent rien, et certaines truffes, qui ont un parfum assez discret, sont marquées par les chiens. Mais elles ne sont pas mises sur le marché. Du moins à ma connaissance. Elles sont en général vendues directement aux restaurateurs intéressés.
Je dois ajouter d'ailleurs que nous n'encourageons pas ce ramassage pour une raison très simple : éviter le piochage qui, hélas, sévit encore ici et là.
Qui a dégusté la truffe de Bourgogne : tuber uncinatum, dans de bonnes conditions, fait la différence. Sa maturation, donc son parfum, sont maximum d'octobre à fin décembre. D'où sa commercialisation par arrêté préfectoral dès la mi septembre.
Il y a de grosses similitudes entre les deux champignons. D'aucuns pensent qu'il s'agit du même tuber (les spores sont identiques).
Y aurait il une première poussée, on va dire primeure, (tuber aestivum) puis un peu plus tard, la saison de maturation proprement dite (tuber uncinatum, du nom des petits crochets qui entourent ses spore). Si c'est le cas, cela expliquerai les deux appellations.
Quoiqu'il en soit, la valeur gastronomique n'est pas du tout la même.

Pour avoir mangé de l'aestivum chez Bruno, à Lorgues, en aout, je dois dire que je ne l'ai pas trouvée exceptionnelle. En tout cas, et ça n'engage que moi, je préfère et de loin tuber uncinatum, la truffe de Bourgogne, avec laquelle l'éventail des préparations est beaucoup plus étendu, du fait de son parfum prononcé et incomparable.

note : Cet extrait de la norme de la truffe fraîche vous indique les dates moyennes de ramassage et de commercialisation. (cliquer sur l'image pour l'agrandir)
Tuber uncinatum et tuber mesatericum (truffe mésantérique) sont toutes deux ramassées en automne et au début de l'hiver dans les département du Centre Est de la France.