mercredi 27 novembre 2019

LA CONFRERIE DE LA TRUFFE DE BOURGOGNE A FÊTÉ DIMANCHE SES 25 ANS ET SON 67ème CHAPITRE

Un moment fort du chapitre : le Chef Alberto Lacono et sa meule de Parmesan......
Force est de constater que la Confrérie de la truffe de Bourgogne, née en 1994, à Is sur Tille (son "berceau"),  se porte bien ! 
Elle vient de fêter - ce dimanche 24 novembre 2019 - ses 25 ans de bons et loyaux services,   dans la bonne humeur et la convivialité, toute dévouée qu'elle est  à :

 TUBER UNCINATUM :  la truffe de Bourgogne.
Une Confrerie dynamique :  toutes les générations se côtoient !
Si l'on en croit la photo, la relève s'annonce comme un bon cru à observer cette joyeuse compagnie des Hauts Dignitaires qui n'hésitent pas à joindre à leur groupe, enfants et petits enfants !

La confrerie est dynamique ! Les manifestations en France et à l'étranger ne se comptent plus, toujours  spirituelles et "savoureuses"! Le groupe  propose des séances de cavage, des ambassades, des chapitres avec intronisations et menus truffés, et il n'hésite pas à se déplacer pour la bonne cause : celle de la truffe de Bourgogne bien sûr !

Au cours du chapitre, et à l'occasion  d'autres circonstances et déplacements, c'est toujours un moment savoureux que celui des intronisations où chaque impétrant reçois un discours truculent et personnalisé  peaufiné  par le Grand Maitre, Jean Louis Mangel.
Je tiens aussi à mentionner la fidelité des intronisés et la participation active qu'ils apportent aux manifestations de l'association.

Je ne citerai pas ici  les noms et qualités des hauts dignitaires ni leurs fonctions respectives  car vous pouvez les trouver en cliquant sur le lien du site "CONFRERIE DE LA TRUFFE DE BOURGOGNE" mis à votre disposition dans la marge.

Dimanche donc, cette joyeuse journée s'est déroulée , à Beaune, autour d'un repas à l'italienne, cuisiné et animé par Alberto Lacono, chevalier de la Truffe d'Alba. 
Voici le menu qu'il nous a proposé :

Menu du dimanche 24 novembre 2019
Restaurant L'amarone à Beaune
Pizza Noire géante Ricotta, Mozarella, Parmesan et truffe.

Mise en bouche
Pizza noire géante Ricotta, Mozarella, parmesan et truffe
Meule de Parmesan flambée, pasta, noisettes du Piémont et truffes de Bourgogne
Glace à la truffe de l'Amarone et balsamique
"Porcetta", polenta et petits légumes
Tiramisu et ratafia truffé.

Plats truffés avec Tuber uncinatum


Au cours du repas, outre les intronisations, nous avons découvert le magicien Talam et entonné avec entrain la chanson de la truffe - Paroles du Grand Maitre sur l'air de taverne du roi Arthur de Purcell.
Je vous invite, chers lecteurs, si vous ne  connaissez pas, la truffe,  à vous lancer  dans les activités que vous propose la Confrérie ! 
Vous passerez de fort bons moments, si nécessaire et "reconstituants" !  dans cette période difficile que traverse notre société.
La médaille que je me fis un plaisir de créer à l'époque où toutes sortes de chiens cavaient, chiens de bergers pour la plus part. Ici, le Bearded Collie. Un adorable toutou excellent truffier pourvu qu'on l'éduque.


"Tuber uncinatum gustate sublime" ! 
telle est notre devise !

vendredi 8 novembre 2019

PARC NATIONAL DES FORETS DE BOURGOGNE ET CHAMPAGNE !

SALUONS - Ce 6 novembre 2019 - LA NAISSANCE D’UN CONSERVATOIRE : 

Le (11ème) Parc National  :
“Parc National des forêts de Bourgogne et Champagne “ 
dédié à la conservation de la forêt.
Certains de ses arbres ont vu la Révolution, c’est dire son ancienneté.  Sur 240 000ha, ce qui le caractérise c’est la diversité de ses futaies dites futaies irrégulières, puisque non plantées, mais poussées naturellement. 
Photo Msg2019

Sa richesse : c’est son ancienneté, la variété de ses sujets, arbres, et plantes qui en tapissent le sol. 
La petite chauve-souris à l'affut des proies -photo  MSG2019

Cet endroit est voué à une vie naturelle, sans intervention de la main de l’homme : c’est un conservatoire d’essences de toutes sortes qui vont vivre leur vie naturellement. 
La diversité est large, autant pour les arbres que pour les fleurs ou pour les sols et les rivières qui y coulent  : l’idéal pour développer la biodiversité et étudier objectivement l’évolution des plantes et des arbres. 
La cigogne noire, très rare,  est présente dans le parc - Photo prise durant le reportage.

On trouve cela aujourd’hui dans des confins inhabités, quasi inaccessibles à l’homme. Cette fois ci, la forêt primaire sera à notre portée dans son expression la plus naturelle.
Ça va être la fiesta chez les insectes, les mousses, les lichens et autres êtres vivants de nos sous bois !

On a trop longtemps méprisé l’importance  des plantes. On ne peut pas survivre sans elles, et ils serait temps d’en prendre conscience et de les étudier mieux car elles ont des exemples à nous donner…….
J’en profite donc pour vous indiquer des livres que je viens de lire comme des romans…. passionnants. Si vous faites comme moi, vous changerez certainement votre point de vue vis à vie de notre Nature Mère……. 
                               Je ne doute pas qu’il en existe beaucoup d’autres…..



Le projet de ce parc a mis 10 ans à aboutir. Mais ce n’était pas du temps perdu ! L’humain doit se montrer plus modeste et surtout plus respectueux de la nature qui l’entoure, laquelle n’est pas un décor, mais bien un précieux environnement dont il n'est qu'un acteur, pas le maître ! 
Photo MSG@19

Elle est indispensable dans son bon fonctionnement à notre survie.

dimanche 3 novembre 2019

YAN PEI MING - REPLAY - L'ART DE PEINDRE


C’est l”histoire d’un jeune peintre né en 1960 dans un  Quartier aujourd’hui disparu de Shanghai et venu en Europe pour étudier la peinture occidentale. 

Il entrera en 1981  dans cette école où je fis mes études 20 ans plus tôt :  l’ENSBA, (traduisez Ecole Nationale Supérieure des Beaux Arts )  à Dijon. 
C’est à Dijon qu’il rencontrera également les fondateurs du Consortium, centre d’art contemporain, qui lui permettront d’accéder rapidement, grâce à son talent,  à la scène internationale de l’art contemporain.


Photos MSG prises durant l'émission.
Ses expositions récentes  ont eu un vif succès que ce soit à Paris, au Louvre,  au Musée d’Orsay, à Ornans ou au Musée des Beaux Arts de Dijon.

Je me permets de vous conseiller de découvrir ces deux émissions que nous a offert France-5,  pour  y voir, dans toute sa simplicité,  le peintre en action ! 
C’est envoûtant !
D'abord, quelques images......
Portrait de Courbet..... l'artiste peint dans son atelier dijonnais. A Ornans, il put s'installer dans celui de  Courbet pour y créer certaines oeuvres de l'exposition de l'été.

Comment ces oeuvres monumentales  peuvent elles jaillir de si jolies petites mains,….


La peinture évolue sous nos yeux. Ici un visage est transformé........

"L'enterrement à Shanghai "- il s'agit de l'enterrement de la mère de l'artiste -
un moment intense à découvrir dans sa genèse sur le replay.
Cette oeuvre est un "écho" à celle de Courbet : l'enterrement à Ornans
Notez  au premier plan, sa fidèle petite chienne......
L'accrochage au Musée d'Orsay
(cliquer sur les images pour les agrandir)
Vous y découvrirez  quelque chose de précieux : la sincérité de l’artiste.
Ce qui m’a amusée, c’est la réponse donnée par celui-ci  à une question que lui posait le “Candide” sur la difficulté de manier les grands pinceaux qu’il s’est fabriqué…..
“C’est comme Zidane !” A-t-il répondu…. “Lorsqu’il envoie un ballon, il sait exactement où il l’envoie et comment il va tomber”.
Dans l'atelier de Dijon : l'artiste prépare son intervention à Ornans - sur le mur du fond, en rouge, son interprétation du "el tres de mayo" de Goya.

Chers lecteurs, si vous aimez la peinture, n’hésitez pas et rendez vous sur France-tv replay. France5 jusqu'au 19 novembre.
Titres :  “De Ornans à Shanghai “ 
et pour la seconde “Un enterrement à Shanghai”
Le peintre en pleine création, c’est assez époustouflant !


vendredi 1 novembre 2019

LA SORCIERE S'OFFRE DES FLEURS.......

Eh oui, bonnes gens ! 
J'ai fêté Halloween avec les enfants du village, et nous nous sommes  bien amusés !
Illustrations MSG

DING DONG 
FAIT MA PORTE
... ET LES RIRES FUSENT.......
Déguisée en sorcière, comme il se doit, je me suis régalée lorsqu'en l'ouvrant , coiffée de mon chapeau pointu et armée du balais je lançais d'un ton bizarre ! 


"Qui c'est que c'est ???????"
Et les petits visages un peu tendus se demandaient bien  ce qui allait se passer  !
...et puis, distribution de bonbons, comme il se doit, et à ceux qui ont bien voulu chanter, j'ai offert deux joyeux poèmes pris sur le net !
En voici un : 
La sorcière a froid aux pieds
La sorcière a froid au nez
La sorcière est enrhumée. 
Je lui donne un mouchoir bleu,
Vite elle ferme les yeux
Je lui donne un mouchoir blanc,
clic, elle claque des dents
Je lui donne un mouchoir noir :
elle éternue jusqu'au soir.
Je lui donne un mouchoir vert :
PAF ! Elle tombe par terre.
La distribution finie,  les petits trolls s'envolaient comme de légères chauves souris.... jusqu'aux suivants !
Aujourd'hui c'est Toussaint :
Jour triste ou jour gai ?
Cliquer sur les images pour les agrandir

Je me suis offert des chrysanthèmes car il est plus plaisant de les contempler,
vu leur grande beauté,
que de les déguster par la racine !

Ils illuminent le séjour....

"Je vous conseille d'en faire autant !"
Qui a dit que c'étaient des fleurs tristes ?